今日は家系ラーメン とらきち家を訪問。
家系総本山の吉村家直系店だった王道家からの独立店。
ここだけの話、店員さんに顔を覚えてもらうと、こっそりサービスしてくれる店です。
卓上調味料は、
刻み生姜、豆板醤、マヨネーズ、七味、胡椒、お酢、ライス用ニンニク、無口臭生ニンニク、フライニンニクなど豊富。
ラーメン700円、半賄い飯150円を注文。
賄い飯に、マヨネーズと豆板醤を載せるのが好みです。
チャーシューは、ややスモーキー。そのチャーシューが賄い飯にまぶしてあります。
玉子は、日により、うずらだったり、普通のゆで卵だったりします。
近くにお寄りの際は、このラーメンを食べておいて、まず間違いないです！
